Resum / eixos de treball
1- [schizophyllumcheese] Com fer formatge amb Schizophyllum Commune. Pel que sembla, Schizo produeix els mateixos tipus d'enzims coagulants de lactosa que produeixen els microorganismes productors de lactobacils i formatge. Quan el formatge s'elabora amb fermentació Schizo més que amb fermentació lactobacilar, conté Beta-glucans i altres substàncies anticancerígenes.
2- [Immunoteràpia de càncer] esbossa informació sobre Schizophyllan - un polisacàrid purificat de Schizophyllum Commune que ha estat aprovat pel tractament del càncer cervical al Japó durant els últims 25 anys. Potencialment es podria diseñar la edible algae, sobrepoduir-la i crear nutracèutics molt barats.
3- [decolorizationofdye_laccase] Descriu els mètodes per recol·lectar lacases excretades i altres enzims del compost de fongs gastat per a la decoloració de les alteracions endocrines i dels colorants carcinogènics utilitzats en la producció de roba, plàstic, farmacèutica i cosmètica. Es podria utilitzar per construir un protocol DIY barat per determinar aproximadament l'activitat de la lacasa d'un cultiu de fongs o una altra font. Les laccases són capaces de trencar una àmplia gamma de pertorbadors contaminants endocrins, carcinògens, i imitadors d'hormones.
Aquesta investigació conjunta és un bon tancament que acompanya processos generats des de fa temps. De fet tanca i reobre el.lípticament el que s'ha estat treballant a Calafou a Hack The Earth Simbiotika.
Experiments i activitats
Ens centrarem en les diferents aplicacions del fong Schizophyllum commune, el conrearem i treballarem en l'extracció de Schizophyllan (polisacàrid extracel neutre produït pel fong) i aplicacions.
1- Cultiu del fong, prototipat experimental
2- Extracció de polisacàrid de Schizophyllan
3- Usos de Schizophyllan:
- Prevenció del càncer mitjançant l'elaboració de formatge schizophyllum, conté elements per mantenir el sistema immunològic en condicions òptimes per protegir de malalties com el càncer.
- Tractament del càncer cervical a través d'Schizophyllan
- Tractament de contaminants al riu Anoia. Decolorització de colorants i elements endocrins d'estrogen, proves i anàlisis addicionals in situ a Calafou.